Este Arroz Basmati al estilo indio es un tipo de receta que te va a encantar desde el minuto 1. La cocina india es rica en todos los sentidos y en esta receta lo vas a poder comprobar.

Un tipo de receta recomendada para los amantes del buen comer, esta receta es tipica en la cocina tradicional india.

Arroz Basmati al estilo indio

Así que si te gusta el arroz basmati, este tipo de receta es más que recomendable para ti. ¡Seguro que la repites más de una vez!

Arroz Basmati al estilo indio

Tiempo total45 min
Raciones: 6

Ingredientes


  • 1 1/2 tazas de arroz basmati


  • 2 cucharadas de aceite vegetal

  • 1 pieza de canela


  • 2 vainas de cardamomo verde


  • 2 clavos enteros


  • 1 cucharada de semillas de comino

  • 1 cucharadita de sal


  • 2 1/2 tazas de agua

  • 1 cebolla pequeña, en rodajas finas

Elaboración paso a paso

  • Coloque el arroz en un tazón con suficiente agua para cubrir. Ponga a un lado para remojar durante 20 minutos.

  • Calienta el aceite en una olla o cacerola grande a fuego medio. Agregue la rama de canela, las vainas de cardamomo, los clavos y las semillas de comino. Cocine y revuelva durante aproximadamente un minuto, luego agregue la cebolla a la olla.

  • Saltea la cebolla hasta que esté bien dorada, unos 10 minutos. Escurra el agua del arroz y revuelva en la olla. Cocine y revuelva el arroz durante unos minutos, hasta que esté ligeramente tostado. 

  • Agregue sal y agua a la olla y hierva. Cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que toda el agua haya sido absorbida. Dejar reposar durante 5 minutos, luego esponjar con un tenedor antes de servir.