Esta receta de arroz basmati con aceite de canola es una exquisita receta que te va a enamorar. Una receta llena de sabor, llena de contrastes, en definitiva…. un arroz basmati prácticamente perfecto.

No exagero, esta receta es prácticamente perfecta para aquellos a los que les gusta el buen comer y sobre todo a los amantes del buen arroz.

Arroz basmati con arroz

Así que sin más dilación te invitamos a que tomes muy buena nota de la siguiente receta, es tan sencilla como exquisita.

Arroz basmati con canola

Tiempo total50 min
Raciones: 4

Ingredientes

  • 1 taza de arroz basmati

  • Taza y media de agua hervida.

  • 2 cucharadas de aceite de canola

  • 1 cda de sal

Elaboración paso a paso

  • Lave el arroz con unos pocos cambios de agua fría, hasta que el agua salga limpia. Déjalo en remojo en un recipiente con agua fría durante al menos 20 minutos. Pon la tetera a hervir.

  • Pon el aceite en una sartén con fondo ancho y tapa a fuego medio. Agregue el arroz escurrido y la sal, revolviendo un par de veces para cubrir cada grano en el aceite.

  • Vierte el agua hirviendo y hierve el arroz, luego abre la tapa y baja el fuego a fuego lento. Dejar cocinar por 10 minutos sin levantar la tapa.

  • Si tienes una tapa transparente, verás que comienzan a formarse cráteres en el arroz por donde burbujea el agua. Con el tiempo, el número de burbujas se reducirá, lo cual es una señal de que el agua está siendo absorbida. Si te preocupa que no haya suficiente agua, puede inclinar la sartén. Si el arroz se desliza, sabrás que aún queda agua en el fondo.

  • Cuando hayan transcurrido los 10 minutos, apague el fuego y deje que el arroz descanse durante 10 minutos más. Justo antes de servir, salpique el arroz con un par de cucharaditas de mantequilla si lo desea, y espolvéelo suavemente con un tenedor.