Arroz con Carne de Ternera

Arroz con Carne de Ternera una delicia por descubrir, si es que aun no la has preparado y si es así igual deberías de ver esta porque alguna cosa se habrá escapada.

Tiene algunos como la hoja de laurel que siempre le aporta un toque exquisito a las comidas además de su olor tan peculiar.

Arroz con Carne de Ternera

La receta completa te la dejemos a continuación para que puedas disfrutarla y realizarla paso por paso. luego nos cuentas que tal te quedó, ¿Empezamos?

Arroz con Carne de Ternera

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción25 min
Tiempo total1 h 30 min
Raciones: 3

Ingredientes

  • 1 libra ternera cortada en cubos
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 taza de aceite
    de oliva
  • Nuez moscada al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Cilantro al gusto
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de arroz
  • 3 hojas de laurel
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Sazone la carne con sal, nuez moscada, pimienta, pimentón, dos dientes de ajo picados, vino blanco, salsa inglesa y laurel. Deje marinar por 1 hora.
  • Mientras tanto, coloque 1/4 de taza de aceite de oliva y un diente de ajo picado en una cacerola y saltee a fuego lento durante 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue
    el arroz y sazone con un poco de sal.
  • Revuelve y fríe el arroz por 1 minuto. Vierta el agua (dos veces el volumen del arroz) y hierva a fuego medio alto. Cuando comience a hervir, reduzca a fuego lento y cocine por unos 10 minutos. Apaga el fuego y reserva.
  • En una sartén, coloque el aceite de oliva restante, una cebolla picada y saltee a fuego lento hasta que la cebolla comience a dorarse. Agregue la carne junto con la marinada y fría a fuego medio-bajo durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Agregue el arroz a la sartén, mezcle todo bien y apague el fuego. Espolvorea con cilantro picado y sirve.

Sobre esta receta con arroz

Una de mis partes favoritas de esta receta es el agregarle dos ingredientes que a mi parecer son una delicia por lo cual son un acierto total.

Estos son la nuez moscada y mi rey el cilantro.

Son dos cosas que me fascina agregar a mis comidas siempre que puedo, son muy versátiles y nunca fallan aportando un gran sabor.

Si puedes añade al menos uno de estos dos a la receta ya que te aseguro que te fascinarán